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【追溯研究】重要产品追溯标准体系建设的建议

2018-07-13 16:36 媒体报道
近期商务部里召开了《关于进一步加强肉类蔬菜等重要产品追溯体系建设的指导意见》的专家会议,其中谈到了深入推进追溯标准化建设事项,结合近期为上海市商务委、云南省商务厅、广西省商务厅起草或沟通重要产品追溯相关标准建设的情况,有些思考如下:

 

《建议》

重要产品追溯标准的目标定位

企业是标准执行的主要责任主体因此标准的首要目标对象是各业态各品类的广大企业

各类第三方追溯服务平台企业是追溯体系建设的积极推动者是追溯体系建设推广的主要渠道因此也是标准的重要目标群体

各级政府负责重要产品追溯平台建设因此也是标准的目标群体

企业实施可追溯标准体系目标建议为来源可溯去向可追问题可查切实降低企业风险提升企业质量管理水平帮助解决企业问题提高企业口碑

第三方追溯服务平台企业实施可追溯标准体系目标建议为满足企业可追溯需求达成普遍一致的可追溯服务承诺保证其有足够的能力为企业提供服务

 

重要产品追溯标准体系的组成

基于重要产品追溯标准的目标定位其组成也就可以分为企业重要产品追溯标准第三方追溯服务平台追溯标准政府重要产品追溯平台建设标准三大类

重要产品追溯编码标准建议一定要统一否则会造成后期信息交换的混乱局面包括企业与企业企业与第三方平台企业与政府等数据交换的数据标准因此非常重要

其中企业重要产品追溯标准可以按照通则分业态标准分品类标准这样的方法来分别建设

通则可参考ISO22005等体系标准将通用规则和要求进行描述作为通用的指导标准

分业态标准比如商超餐饮电商生产加工规模化养殖仓储物流等进行分别建设

分品类标准比如云南普洱广西六堡茶遵义酱香白酒等进行分别建设

 

国标地标行标和团标之间的关系

通则编码标准第三方追溯平台标准政府追溯平台标准建议是国家标准

分业态或分品类的标准可以是行业标准比如餐饮行业食安可追溯标准婴幼儿配方奶粉可追溯标准等可在全国一个行业执行的均可以为行业标准

部分地方特色的品类商品追溯可以建立地方标准

 

标准执行前的准备

建议尽快出台重要产品E追溯商标标识管理办法授权给各省商务厅给满足可追溯标准的企业使用

建议标准体系建设分步骤有序推进必要的国家标准需要尽快建立各单位理清分工分头行动快速建立标准体系框架如一些分业态的标准可交由专职管理部门和部分省市负责建设一些地方特色可追溯标准交由地方来建设可从课题研究开始逐步转为团体标准或地方标准

在推动追溯标准向国际标准转化上建议前期和熟知国际标准参与过国家标准建设具有重要产品追溯建设经验的相关企业进行合作

 

提升实施可追溯体系认证为企业带来的价值

后期基于标准的可追溯体系认证是否能够被企业广泛认可需要解决一个核心问题价值

价值可来源于两个方面首先是消费者或者供应链上下游企业对可追溯产品和企业的认可其次是政府对可追溯企业的各种萝卜大棒”。

消费者的认可需要政府和企业长期的宣传和消费者教育

政府单个部门和跨部门联合的各种萝卜大棒”,是目前推动企业实施可追溯的星星之火

以上是近期结合行业发展进行了的一些思考有失偏颇局限和错误之处还请包涵和指正

 

为积极参与重要产品追溯标准体系建设追溯云以链接信任让人人都能吃上安全的食品为己任通过十年食品安全追溯行业累积拥有行业底层数据优势同时追溯云深刻理解食品安全核心政策与标准利用应用区块链云计算大数据人工智能物联网等先进技术确保食品安全追溯体系的建立


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