追溯食品安全,赋能连接你我

重任在肩,我们矢志不渝

主页 > 新闻资讯 > 新闻中心 > 公司新闻 >

触目惊心!央视315曝光:“瘦肉精”毒羊已流向各地!严密防范,警钟长鸣!

2021-03-15 13:28 公司新闻
3.15晚会2021年3月15日是第38个国际消费者权益日,万众瞩目的“3·15”晚会也如期在央视财经频道现场直播。
毒羊肉
晚会上,最大爆点就是与百姓生活息息相关的“瘦肉精”毒卷土重来并已流向各地的重大食品安全事件!央视通过暗访等手段直接曝光了河北沧州青县存在的肉羊养殖户在出栏前1个月偷用瘦肉精及部分经销商贩售瘦肉精羊肉问题,而在这个重要养羊基地,每年大约出栏70万只羊并销往全国各地,消息一出全国人民震惊,沧州市委、市政府也在第一时间责成相关部门连夜赶赴现场进行调查核实。目前,涉事企业负责人已被控制,对问题羊肉进行封存,正在追溯瘦肉精来源。
然而时隔多年后“卷土重来的瘦肉精”再次给全社会敲响了警钟,同时食品安全问题也被又一次推到了聚光灯下
关于瘦肉
瘦肉精
1)什么是“瘦肉精”

「瘦肉精」其实并不是一种物质,而是十几种物质的总称,常见的有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。而其中盐酸克伦特罗因药效显著、价格低廉,应用最为普遍。早在1978年,美国Cynamid公司开始对盐酸克伦特罗进行用于饲料添加方面的研究,发现它在使禽畜增瘦减肥方面效果显著,一方面能增加瘦肉率,屠宰后肉色鲜红,脂肪薄,另一方面猪毛的颜色也红润光亮,卖相好。具体体现在此次事件中,不法肉羊养殖户可通过饲料添加“瘦肉精”让羊的瘦肉比例大大增加,从而增加羊的整体重量,让每只羊额外增加五六十元的收入。
2)“瘦肉精”的危害
九十年代初,可谓是“瘦肉精”的黄金年代,其中的典型代表是浙大阳光营养有限公司将克伦特罗作为添加剂加入饲料中而因其能显著提高了肉猪肉羊的瘦肉率,其产品在全国大受欢迎。直到1997年,香港发生17人因食用“瘦肉精”猪内脏中毒事件,才阻止了盐酸克伦特罗一路绿灯的发展劲风,农业部开始命令禁止在饲料中添加盐酸克伦特罗。
“瘦肉精”常见的中毒症状有面色潮红、头痛、胸闷、心悸、心慌、骨骼肌震颤、四肢麻木等。这些症状通常在15分钟到6小时内出现,症状大概会持续90分钟到6天。再有,瘦肉精对本身有心率不齐,高血压、青光眼、糖尿病、甲亢等疾病的人危害较大,甚至会引发死亡。
3)“瘦肉精”如何辨别防范
对于政府相关监管部门及相关生产、加工、经营企业来说,它们主要采用抽检制度进行检测,而食品安全快速检测技术的应用及运营模式的创新是食品安全保障的重要支撑!当前中国农产品、食品生产企业数量多、规模小、分散,法治和自律意识比较弱,人口众多,消费人群和渠道也多,因而构成了食品安全问题多发。除了环保因素和生产条件的客观因素外,大多源于对农药、兽药、添加剂等违用、滥用等违法行为所致。要从根本上解决中国的食品安全问题,就必须对食品的生产、加工、流通和销售等各环节实施全程管理和监控,这就需要大量能够满足这一要求的快速、方便、准确、灵敏的食品安全分析检测技术及食品安全快检运营模式的创新。对于普通消费者来说,尽量从国家认可的大型商超、菜市场、电商渠道购买带有食品安全追溯与检测认证的肉制品将更有保障。
安心检食品安全快速检测中心

 

“安心检”中心实验室是上海信联信息发展股份有限公司(股票代码:300469 以下简称:信息发展)开拓的食安快检创新模式运营品牌,围绕群众最关心的肉、蔬菜、水果、食用油等重点食品,突出农兽药、添加剂、掺假等重点问题,提供食品安全快速检测服务。检测中心目前对外提供多种检测项目,包括农药残留(有机磷和氨基甲酯类)、瘦肉精(盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇)、甲醛、孔雀石绿、吊白块、二氧化硫等。
检测项目
“安心检”布局
“安心检”受政府委托已在上海市静安区与杨浦区分别建设了5个“安心检”检测中心实验室,每个检测中心又平均覆盖周边10家农贸市场的检测,惠及上百万常住人口的食品安全。同时,该模式也得到集团企业认可,农工商超市已与追溯云展开合作,已建成4家“安心检”实验室,并辐射周边好德、可的便利,提供“共享式”快速检测服务,为新零售赋能。
“安心检”检测中心均聘用专业的检测人员从事检测工作,一周7天,一年365天不间断检测。力求实现菜市场全覆盖、经营户全覆盖、应季品种全覆盖,确保食品在入口前,完成抽样检测工作,并在公示屏上公示每日实时的检测结果。
检测信息公示
“安心检”通过云平台、二维码技术,对传统检测行业进行改造升级,通过APP取样、样品管理、云平台数据下发、城市平台对接等方式,节点采样、数据录入、结果公示、数据上报等人力与时间成本,极大的提高了检测的准确性和工作效率,同时也倒逼商户加速建设食品安全追溯系统。

未来,信息发展将充分利用区块链、大数据等技术优势,面向种养殖企业、屠宰加工企业、批发市场、团体采购、农贸市场、商超企业、餐饮企业提供最优质的食安追溯、食安检测、食安咨询及认证服务等。切实有效的保障了消费者舌尖上的安全,为推进实现食品安全国家战略贡献力量。

部分图文素材来源:央视财经、网易

上一篇:安全追溯系统是如何完善产品的追溯制度?
下一篇:2021年中央一号文件发布! 利用区块链推进“乡村振兴”

新闻中心

公司新闻 媒体报道

最新新闻

分享到

信息发展微信
微信
4000-300-469 tel
上海信联信息发展股份有限公司 版权所有 沪ICP备18005682号 沪公网安备31010702004307