近日，国务院食安办成立了联合调查组，针对“罐车运输食用油乱象”进行了彻查，社会各界高度关注。在这种背景下，建立健全的食品安全追溯与监管体系显得尤为重要。罐车运输的食用油，作为我们日常生活的重要组成部分，其质量直接关系到亿万百姓的健康。因此，构建一个坚不可摧的食用油安全追溯与监管体系已成为亟待解决的关键问题。

一、国家标准的制定：保障食品安全的基石

作为中国领先的供应链数据服务运营商，追溯云信息发展股份有限公司在食品安全追溯领域拥有丰富的经验和成功的案例。公司综合运用了北斗、人工智能、区块链、云计算、大数据和物联网等先进技术，打造了覆盖全国的数字追溯和监测网络。

在实际操作中，追溯云构建了完善的生活必需品流通保供监测平台。这一平台通过“1+5+N”流通保供体系（即1套标准、5大流程和N个应用子系统），实现了从生产到消费的全程监控，确保了供应链的全程可追溯性。依托该平台，追溯云不仅提升了应急调度和市场调控能力，还为政府和企业提供了强有力的数据支持。